Turkstra Bakkery, gevestig in die hart van Potchefstroom, is ‘n naam wat sinoniem is met tradisie, kwaliteit en ‘n diep verbintenis tot die gemeenskap. Hierdie legendariese bakkery, wat reeds sedert 1935 vars en heerlike gebak aan die inwoners van Potchefstroom voorsien, is nie net ‘n plek van nostalgie nie, maar ook ‘n voorbeeld van deursettingsvermoë en vakmanskap.
Turkstra se Verhaal
Die geskiedenis van Turkstra Bakkery is nou verweef met dié van die Turkstra-familie, wie se storie begin met Andries Turkstra se reis vanaf Dokkum, Nederland. In 1926 het Andries na Suid-Afrika gekom, waar hy later sy verloofde, Hiske Wouters, verwelkom het. Die paartjie het aanvanklik ‘n bakkery in Brandfort bestuur, maar toe die vooruitsigte daar bleek was, het hulle in 1935 na Potchefstroom verhuis.
Andries het ‘n bestaande bakkery in die La-Rochelle-gebou op die hoek van Wolmarans- en Kerkstraat gehuur. Om die plek bruikbaar te maak, het Andries en Hiske twee weke lank onverpoos geskrop en skoongemaak. Dié harde werk het vrugte afgewerp, en so is ‘n tradisie van uitnemendheid gebore wat tot vandag toe voortleef.
Die ikoniese Turkstra-embleem is later ontwerp deur Klaas Turkstra, met die hulp van die familie se buurman, Lukie Berkowitz. Hierdie simbool, wat nou diep geanker is in Potchefstroom se gemeenskapsgeskiedenis, is ‘n getuigskrif van die bakkery se nalatenskap en kultuur.
‘n Lig vir die Gemeenskap
Vanjaar het Turkstra Bakkery hul steun aan die gemeenskap verder versterk deur as ‘n trotse borg van die Abraham Kriel Liggiefees op te tree. Hierdie fees, wat die Kersseisoen met helder ligte en vreugdevolle atmosfeer vier, ondersteun ook ‘n waardige saak deur die Abraham Kriel Kinderhuis te bevoordeel. Dié betrokkenheid weerspieël die bakkery se kernwaardes van omgee en diens aan ander.
‘n Toekoms Gebou op Tradisie
Vandag bly Turkstra Bakkery ‘n geliefde instelling in Potchefstroom, bekend vir hul varsgebakte brood, heerlike pasteie en soet gebak wat generasies se harte verower het. Hul toewyding aan kwaliteit en tradisie maak hulle nie net een van die oudste nie, maar ook een van die mees gerespekteerde bakkerye in die dorp.
Met hul onmiskenbare impak op Potchefstroom se geskiedenis en gemeenskap, is Turkstra Bakkery meer as net ‘n onderneming – dit is ‘n integrale deel van die stad se siel. Soos die ligte van die Abraham Kriel Liggiefees helder skyn, herinner Turkstra ons daaraan dat tradisie en gemeenskapsgees altyd ‘n plek in ons harte sal hê.
