Met Paasfees om die draai, is dit die perfekte tyd om 'n paar spesiale lekkernye en geregte te maak wat nie net feestelik is nie, maar ook eenvoudig genoeg vir die besige werkende ma.
Hierdie week se segment bied stap-vir-stap resepte vir tuisgemaakte Hot Cross Buns, sjokolade Paaseiers, en 'n ekstra maklike Paasfees resep wat sekerlik by almal aanklank sal vind.
Resep 1: Maklike Hot Cross Buns
Bestanddele:
500g witbroodmeel
1 sakkie (7g) kitsgis
50g suiker
1 teelepel sout
1 teelepel gemengde speserye
1 teelepel kaneel
300ml louwarm melk
50g botter, gesmelt
1 eier, geklits
150g gemengde droëvrugte
Vir die kruis:
75g meel
Water
Instruksies:
Meng die meel, gis, suiker, sout, speserye, en kaneel in 'n groot mengbak.
Maak 'n putjie in die middel en voeg die louwarm melk, gesmelte botter, en geklitste eier by.
Meng tot 'n sagte deeg vorm en knie vir ongeveer 5 minute.
Voeg die droëvrugte by en knie weer.
Laat die deeg op 'n warm plek rys tot dubbel die grootte, ongeveer 1 uur.
Knie die deeg af en verdeel in 12 balle. Plaas op 'n bakplaat en laat weer rys vir 30 minute.
Meng die meel met genoeg water om 'n dik pasta te maak vir die kruise. Spuit of teken kruise oor elke bun.
Bak by 200°C vir 20-25 minute of tot goudbruin.
Resep 2: Tuisgemaakte Sjokolade Paaseiers
Bestanddele:
200g goeie gehalte melksjokolade of donkersjokolade
Benodighede:
Paaseiervorms
Instruksies:
Smelt die sjokolade in 'n hittebestande bak oor 'n pot met pruttende water (au bain-marie).
Sodra gesmelt, verwyder van hitte en laat effens afkoel.
Gebruik 'n kwas om die sjokolade in die eier vorms te versprei, maak seker om 'n egalige laag te kry.
Laat die sjokolade in die vorms stol in die yskas, ongeveer 1 uur.
Verwyder versigtig die sjokolade eiers uit die vorms.
Resep 3: Paasfees Lamsvleis Pastei
Bestanddele:
1 rol klaarbereide blaardeeg
500g gaar lamsvleis, in blokkies gesny
1 ui, fyn gekap
2 knoffelhuisies, fyn gekap
1 wortel, in klein blokkies gesny
1 eetlepel tamatiepasta
1 koppie beesvleisaftreksel
Sout en peper, na smaak
1 eier, geklits vir glans
Instruksies:
Voorverhit die oond tot 180°C.
Soteer die ui, knoffel, en wortel in 'n pan tot sag.
Voeg die lamsvleis, tamatiepasta, en beesvleisaftreksel by. Prut tot die sous verdik.
Geur met sout en peper.
Skep die vulsel in 'n oondbak.
Bedek met die blaardeeg, sny enige oortollige deeg af.
Borsel met geklitste eier.
Bak vir 30-35 minute of tot die deeg goudbruin en gaar is.
Afsluiting
Hierdie resepte is spesiaal ontwerp vir die Paasfees seisoen en is perfek vir die besige werkende ma wat steeds 'n feestelike atmosfeer by die huis wil skep.
Of jy nou nuut is met die bak van Hot Cross Buns, sjokolade eiers wil maak, of 'n vinnige Paasfees ete wil voorberei, hierdie resepte sal sekerlik elke lid van die gesin beïndruk en bydra tot die feesvieringe.
Opsoek na oulik Paasweek plakkers of om iets te lat druk, kliek op die advertensie hieronder:
